ITALYAN USULÜ TIRAMISU

Biliyorsunuz türk usulü Tiramisu tarifi vermistim bir cok arkadasim merak etti italyan usulü nasil oluyor diye.Iste italyan usulü.Tiramisunun türkce anlami : BENI YUKARI CEK

 

Tiramisu

250gr.kedidili biskuit

4 y.kasigi tozseker

4 Yumurta

500 gr.Labne peyniri

1 k.fincani Amaretto (Alkollü icecek )

2 - 3 y.kasigi kakao

2 - 3 fincan Expresso (Italyan kahvesi)

Kremanin hazirlanisi:

2 yumurta sarisi

2 tam yumurta

4 kasik seker              Bu üc malzeme krema kivamina gelinceye kadar cirpin.

Amearettonun yarisi     Icine mascarpone ve amaretto katilip iyice karistirilir.

500gr.Mascarpone

2 yumurta beyazi         Iyice cirpilir ve kremaya karistirilir.

Pastanin Hazirlanisi:

250gr.kedidili              Dörtgen borcama kedidillinin yarisi yerlestirilir.

2 -3 fincan expresso    Kahve ile amaretto karistirilir ve kedidilleri bu karisimla islatilir.

Kalan Amaretto

Biskuitlerin üzerine hazirladigimiz kremanin yarisi dökülür düzeltilir  ayni islem tekrarlanir ve enaz yarim gün buzdolabinda bekletilir servis yapmadan önce üzerine kakao serpilir.Afiyet olsun!!!!

Not:Bu tiramisu italyan usulü.Cok güzel oluyor.Ama icinde cig yumurta oldugu icin salmonel hastaligi tehlikesi var.Bu tarifi yapmak icin günlük yumurta kullanmak gerekiyor.

Yorum Yaz